本课程以畜禽养殖和饲料加工企业的岗位能力需求入手分析，融入饲料配方师、畜禽饲养员、饲料检验化验员和饲料品管员等职业资格标准，以应用能力培养为重点，结合动物营养学、饲料学、配合饲料学和饲料加工工艺学，将动物营养原理、饲料配方设计、饲料加工技术有机融合。通过本课程的学习，要求学生理解动物营养与饲料知识，掌握饲料配方设计、饲料营养成分分析技术和配合饲料加工技术，为后续学习专业课程打下坚实的基础，同时培养学生的创新能力和实践能力。

虚拟仿真   项目化   三元式教学模式

坚持以学生为中心的教学理念，从饲料生产岗位对知识与技能的需求实际出发，注重对学生社会责任感、创新精神、实践能力的综合培养，注重知识传授、能力培养、素质提高的协同实施。调动学生参与线上教学的主动性，激发学习兴趣和潜能，提高学习效果。

采取以项目化教学为主线，以虚拟仿真教学为手段的教学方法。

将课程按饲料生产岗位所需职业技能解构为6个项目28个任务。以项目为知识与技能系统主线、以学生为学习主体。采用以岗位技能训练为核心的《动物营养与饲料》虚似仿真实训平台，采用“理论—虚拟—考核”三元式教学模式开展基于虚拟实训的“理实一体化”教学。

以虚拟实训系统为基础，开展“理论—虚拟—考核”三元式教学模式。理论：教师对整个模块的内容进行简短的串联精讲；虚拟：学生先通过虚拟系统的演示模式，观看整个操作流程，然后独立进行各技能的虚拟实训操作，学习具有高度自主和针对性；考核：进入仿真操作考核环节，学生通过对操作流程、注意事项的掌握，操作中运用到相关知识，独立通过虚拟实训考核。

1.感受到真实的行业场景。让抽象的实验过程通过虚拟仿真形象逼真演示出来，学生可感受到饲料检测技术在行业中的应用，让学生在家就能体验到真实的行业场景，更好地进行业实训和掌握行业应用技能。

2.提升了学生的学习兴趣。通过虚拟仿真实训，结合老师由浅入深的教学方式，将操作的科学性与趣味性相结合，使学生爱上学习、喜欢操作，能最大化地提升学习兴趣，激发学习的主动性，提升教学效果。

3.强化思想引领。通过疫情期间的行业业态变化，引导学生对职业的思考；学习饲料安全相关案例，让学生深切体会自身的责任感和使命感；通过仿真实训细节的操作，让学生感受到科技的力量，培养精益求精的工匠精神。

4.准确掌握学习成效。虚拟仿真过程中及课后，教师可通过平台查验到每位学生的操作情况及对知识点的掌握情况，可及时准确掌握学生学习成效，确保教学效果。