专业介绍-赣州职业技术学院-现代农林工程学院

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专业介绍

发布时间：2020-07-14文章来源：浏览次数：

专业介绍（高职）

（一）园艺技术

园艺技术专业，主要面向设施园艺行业一线，培养熟悉设施园艺植物栽培与应用、农业规划设计基本知识，具备实际操作技能与管理能力的高素质技能型人才。本专业注重学生的实践技能培养，校内建有植物组织培养、植物标本馆、玻璃温室、茶艺花艺室基地等实训场所，可以满足设施园生产、农业规划等教学和实训需求。

主要课程：《园艺植物组织培养》、《设施园艺植物生产（果树、蔬菜和花卉）》、《花艺茶艺》、《园艺设施设计与建造》、《设施蔬菜生产与加工技术》、《花卉栽培与经营管理》、《园艺植物保护》、《园艺产品保鲜技术》、《药用植物栽培与利用》等专业核心课程。

就业方向：本专业毕业生主要面向设施园艺、现代农业产业园区、生态康养区、园艺资材等领域；从事园艺生产管理、设施园艺规划、花艺茶艺、园艺科技服务等工作。

资格证书：农业经理人、农业技术员、植保员、茶艺师、花艺师。

（二）植物保护与检疫

主要培养适应植物保护、植物检疫及农资生产与技术推广等生产一线岗位工作需要，具备专业素质、掌握作物病虫害调查、预测预报、检疫、综合治理的基础理论、基本知识和基本技能，面向植物保护和检疫领域的高素质技术技能人才。

主要课程：《农业昆虫学》、《农业病理学》、《植物化学保护》、《病虫害综合防治》、《园艺植物栽培》、《无人机的使用与维护》、《病虫害的发生与预测预报》、《植物检疫概论》、《生物统计与试验设计》等专业核心课程。

就业方向：面向农业局和检验检疫局等部门，从事病虫情预测预报、植物检验与检疫及农药残留检测；面向农化行业企业、专业合作社等，从事职业经理人、有害生物全程管控等工作。

资格证书：无人机驾驶证、植保员、农技师、农业经理人、农药残留检验分析员。

（三）园林技术

主要面向园林行业一线，培养熟悉园林植物栽培与应用、规划设计基本知识，具备实际操作技能与管理能力的高素质

技能型人才。本专业注重学生的实践技能培养，校内设有园林景观模型实训室、园林制图实训室、植物标本馆、园林设计中心、园林植物栽培养护基地等实训场所，可以满足园林设计、园林植物生产、园林绿地养护等教学和实训需求。

主要课程：《园林制图》、《效果图制作》、《园林植物病虫害防治》《园林规划设计》、《园林测量》、《园林工程》、《计算机辅助设计》、《园林招投标与预决算》、《园林植物栽培与养护》等专业核心课程。

就业方向：本专业毕业生主要面向城乡建设、市政工程、园林绿化、园林花卉苗木等领域；从事园林规划、设计、施工、园林植物养护、管理等工作。

资格证书：测绘师、建造师、城乡规划师、造价师、植保员、花艺师证书。

（四）园林工程技术

主要培养直接面向园林工程施工管理、施工、养护项目具备实际操作技能与管理能力的高素质技能型人才。

主要课程：《园林工程测量技术》、《园林工程施工技术》、《园林招投标与预决算》、《园林建筑工程》、《园林规划设计》、《园林工程施工技术》、《效果图制作》、《园林植物配置与造景》等专业核心课程。

就业方向：本专业毕业生主要面向城乡建设、市政工程、园林绿化等领域；从事园林规划、设计、施工、管理等工作。能够在园林公司、花卉生产经营企业和公园、房地产公司等企事业单位就业，为我国园林行业输送紧缺的应用型人才，为建设具有中国特色的园林事业贡献一份力量。

资格证书：测绘师、一级、二级建造师、城乡规划师、造价师、植保员、花艺师等。

（五）农产品加工与质量检测

面向农产品生产及质量检测等领域（或企事业），从事农产品生产与质量控制、农产品有毒有害成分检测、食品成分分析、农产品卫生监督及动植物疫病检疫的高技能型人才。

主要课程：《普通化学》、《生物化学》、《分析化学》《食品微生物》、《农产品质量检测技术》、《仪器分析》、《食品微生物检测技术》、《食品感官评价》、《农产品快速检测技术》、《食品安全与质量控制》、《农产品质量检测标准与法规》、《分析仪器使用与维护》、《农产品法律法规》等专业核心课程。

就业方向：本专业毕业生主要面向农产品生产及质量检测等领域（或企事业），从事农产品生产与质量控制、农产品有毒有害成分检测、食品成分分析、农产品卫生监督及及动植物疫病检疫等工作。

资格证书：可考取农产品食品检验员、西式面点师证书。

（六）食品智能加工技术

食品智能加工技术主要面向食品加工生产行业，重点培养具有一定食品智能加工技能，能够从事焙烤食品加工、啤酒酿造、畜产品加工、食品品质控制、产品研发及食品检验等行业的具有一定创新精神和创业能力的高素质技能型专门人才。

主要课程：《分析化学》、《有机化学》、《食品生物化学》、《食品营养学》、《酿造工艺学》、《果蔬贮藏与加工技术》、《焙烤食品加工技术》、《食品机械与设备》、《食品分析与检验技术》、《食品感官评价》等专业核心课程。

就业方向：面向食品制造技术人员、农副食品加工技术人员、饮料制造技术人员等职业，食品加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等岗位。

资格证书：酿酒师、烘焙工、食品检验工、公共营养师、西式面点师证书。

专业介绍（中职）

（一）园艺技术（赣州农校学籍）

培养方向：面向设施园艺、现代农业产业园区、生态康养区、园艺资材等领域；从事园艺生产管理、设施园艺规划、花艺、园艺科技服务等工作。可考取园艺师、农业经理人、植保员、花艺师等。

专业课程：设施园艺、植物组织培养、园艺植物保护、果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、花艺、园艺疗法、观光园规划与设计、园艺产品营销、农业技术推广等课程。

（二）园林技术（赣州农业学校学籍）

主要培养具备园林建设、园林制图、园林设计与施工、园林招投标的高素质技能型专门人才。学生毕业后可从事植物繁育与养护、植保员、花艺师、园林工程技术员、园林工程监理、预算员等岗位。可考取园林植物保护工、花卉园艺师、施工员、茶艺工、建造师等。

专业课程：园林制图、园林美术、园林设计基础、园林工程、园林测量、园林规划设计、园林预决算与招投标、园林植物栽培与养护、园林植物病虫害防治、植物造景。

（三）作物生产技术（赣州农业学校学籍）

主要培养果蔬花卉种植、农产品加工与营销、农业机械操作、食用菌生产。可考取1+X粮农食品安全证书、花卉园艺师、农作物植保员、农艺工证书。

植物与植物生理、土壤肥料、设施园艺、蔬菜栽培技术、果树生产技术、花卉生产技术、植物保护、作物栽培、农业微生物、食用菌栽培、农产品加工与贮藏、农业机械的使用与维护、农产品营销、作物生产综合实训、食用菌生产综合实训。

（四）食品加工工艺（赣州农业学校学籍）

主要培养食品研发员、食品生产管理员、化验员、QC/QA、食品营销员、市场推广专员。可考取1+X粮农食品安全评价员、西式面点师等证书。

酿造工艺学、食品营养学、食品微生物、烘焙食品加工技术、肉制品加工技术、粮油食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、饮料加工技术、食品分析与检验、食品包装技术、食品感官评价、食品安全与质量控制、食品加工企业参观见习、跟岗实训等课程。

（五）农产品贮藏与加工（赣州农业学校学籍）

主要培养食品研发员、食品生产管理员、面包师、蛋糕裱花师、化验员、QC/QA、食品营销员、市场推广专员。可考取西式面点师、1+X粮农食品安全评价员等证书。

烘焙食品加工技术、门店运营与管理、食品安全与质量控制、食品微生物、饮料加工技术、食品包装技术食品营养学、食品分析与检验、食品感官评价、食品法律法规、烘焙企业参观见习、跟岗实训等课程。

实训条件与实践教学

现代农林工程系建有花艺、园林设计、园林制图、植物组织培养、农产品分析、食品检测、食品烘焙、感官分析等三十余个实训室，配备有价值45万园林专业实训室、配备有价值75万园艺组培中心实训室、配备有价值113万气相、液相色谱实训室，配备有价值42万农产品质量检测实训室、配备有价值65万的2个现代化温室大棚、拥有投资800万占地1000平方米的智慧农业实训大楼，能充分的满足教学实训需要。